Der Organic Farmhouse Shop
VOM CAMPUS FRISCH auf DEN Tisch in Phnom Penh
Wer zum Beispiel schon mal eine gereifte Mango von den Feldern des Smiling Gecko Campus probieren durfte, wird uns zustimmen: Besseres Obst gibt es nicht. Schon gar nicht in Kambodscha, wo ein Grossteil des Obsts und Gemüses aus Vietnam kommt und schwer belastet ist. Weil es den kambodschanischen Bauern schlicht an der Fachkenntnis fehlt, die anspruchsvollen klimatischen Bedingungen zu ihren Gunsten zu nutzen.
Auf unserem Campus haben wir diese Möglichkeiten und entsprechend hervorragend sind unsere Produkte. Das hören wir immer wieder von den Gästen des Farmhouse Resorts, die uns regelmässig das halbe Kühllager leer kaufen, bevor sie abreisen. Das wissen wir aber vor allem auch von den Verkaufserfolgen unseres Organic Farmhouse Shops, den wir in Phnom Penh betreiben.
Hier verkaufen wir die Früchte und Gemüse, die wir und unsere Farmfamilien auf dem Campus produzieren. Auch die feinen Erzeugnisse aus unserer Bäckerei und der Metzgerei finden hier ausgezeichneten Absatz. Last but not least gibt es hier auch frischen Fisch aus unserer Zucht.
Wer kauft unsere Produkte? Zumeist sind es wohlhabende Kamboschanerinnen und Kambodschaner, aber auch viele Expats von ausländischen Firmen und Organisationen wissen Lebensmittel in bester Bio-Qualität zu schätzen. Glücklicherweise sind beide Gruppen auch vermögend genug. Denn günstig sind wir nicht. Aber günstig ist zum Beispiel die Ausbildung von unseren 400 Schulkindern eben auch nicht.
